3 сентября 2009г. преподаватели НТЭТ посетили Московскую  международную книжную выставку-ярмарку, где ознакомились с новинками учебной  и методической литературы.

 

15 сентября 2009г. состоялось заседание методического совета. По итогам работы были приняты следующие решения:

1. Провести недели следующим комиссиям: «Общие гуманитарные и социально-экономические дисциплины» – председатель Красулина В. В. – февраль-май и «Математические и общие естественнонаучные дисциплины» – председатель Вопросова Л. А. – ноябрь.

2. Активизировать исследовательскую работу со студентами и систематизировать творческие работы студентов.

– ответственные: председатели  цикловых комиссий.

3. Разработать положение о конкурсе творческих работ.

– ответственные: Кулик Т. А., Шмидт Е. В.

4. Провести в октябре 2009г. координационное совещание с работодателями на тему: «Итоги производственной и преддипломной практик».

– ответственные: Кулик Т. А., Шмидт Е. В.

5. Провести расширенное заседание методического совета в декабре 2009г. по итогам проведения недели контроля

– ответственные: Кулик Т. А., Шмидт Е. В.

 

16 сентября 2009г. начались занятия в школе начинающего преподавателя.

Были разобраны типы и формы интегрированных уроков  и  требования  к оформлению методических работ.

 

1 октября 2009г. студенты технологических групп и гостиничного сервиса посетили выставку в Москве «ПИР. Индустрия гостеприимства».

12-я международная выставка «ПИР. Индустрия гостеприимства» – главное событие индустрии питания и гостеприимства России. В рамках выставки «ПИР. Индустрия гостеприимства», студенты познакомились с полным ассортиментом продукции и решений, необходимых для успешного ведения бизнеса гостиниц, ресторанов и других предприятий сектора HoReCa России и стран СНГ. Площадь экспозиции составила около пятидесяти тысяч кв. м., экспонентами выставки стали более 750 компаний.  Было организовано несколько  тематических салонов, в том числе «Российский продукт», «Шоколад», «Кофе и Чай» и другие.  Каждый Салон по максимуму отражал отдельную тематическую экспозицию компаний, экспозицию новинок, площадку мероприятий (соревнований, мастер-классов, семинаров, презентаций), информационный центр.

Выставка для студентов была очень познавательной.

 

 

В целях активизации творческой, исследовательской работы студентов  было разработано Положение о смотре-конкурсе на лучшую научно-техническую и творческую работу студентов ФГОУ СПО «Ногинский торгово-экономический техникум».

 

На старостате первокурсников 6 октября 2009г.  это положение было доведено до сведения членов старостата.

 

13 октября 2009г. был проведён старостат 2-4 курсов, где также рассматривался вопрос об активизации исследовательской работы студентов.

Еженедельно проводился мониторинг выполнения заданий по выбранной студентами тематике.

 

20 октября 2009г. проводились заседания цикловых методических комиссий согласно ранее разработанных планов.

 

26 – 30 октября 2009г. – неделя контроля на отделении «Экономика и бухгалтерский учёт».

 

С 30.10.2009 – 30.11.2009 проводилась аттестация педагогических  работников техникума на соответствие высшей квалификационной категории.

В рамках требований к высшей категории был подготовлен большой учебно-методический материал всеми преподавателями.

 

 

12 ноября 2009г. – старостат на тему: «Активизация творческой работы студентов».

 

17 ноября 2009г. – заседания цикловых методических комиссий.

 

24 ноября 2009г. – методический совет. На нём присутствовали члены методического совета. Выступали:

– Раушкина А. В. – доложила об итогах работы с социальными партнёрами по специальности «Экономика и бухгалтерский учёт».

Отметила недостатки в работе, связанные  с ограниченностью предоставляемой информации (не полная и устаревшая), недостаточной консультационной помощью, привлечением на работы, не связанные с темой практики.

Предложила: проанализировать имеющиеся базы практики и заранее определить круг баз практики для специальности «Экономика и бухгалтерский учёт».

– Кривенкова Е. П. – доложила об итогах работы с социальными партнёрами по специальности «Менеджмент» и «Товароведение», о необходимости согласованности в работе всех подразделений.

Положительные отзывы о практике в «Чистых материалах».

Недостатки: закрытость информации, недостаточность приобретения практических навыков.

Необходимо уделять больше внимания учебной практике.

– Болтман Н. М., Мациевская Н. С. –  подвели итоги успеваемости в группах нового набора.

– Кулик Т. А. – подвела итоги недели контроля на отделении «Экономика и бухгалтерский учёт». В целом по урокам анализ положительный, но надо больше внедрять в учебный процесс использование ПК и интерактивную доску.

Предложила провести внеочередной методический совет, на который пригласить неуспевающих.

– Шмидт Е. В. – рассказала о путях и методах повышения квалификации преподавателей не только на курсах, но и проводить стажировки на предприятиях города, а также заниматься самообразованием с целью использования в учебном процессе современных форм и методов обучения. Перечислила новую методическую литературу и интернет-ресурсы по данной тематике.

 

3 декабря 2009г. – сдача выполненных работ 1 этапа.

Были представлены работы с презентациями следующих студентов:

1. Павлова Ксения Алексеевна – гр. 31«А» – «Кредитные операции банков»;

2. Скворцов Сергей Сергеевич и Данилов Владимир Александрович – гр. 15 – «Ногинск-Богородск – прошлое и настоящее»;

3. Лебедева Лариса Дмитриевна – гр. 31«А» – «Гостиничный сервис в Ногинске – Экотель»;

4. Андронатий Анастасия Борисовна – гр. 31«А» – «Характеристика  Богородского муниципального банка»;

5. Шайдрова Вера Михайловна – гр. 31«Б» – «Исследование деятельности банка ВТБ-24»;

6. Крылова Мария Михайловна – гр. 31«Б» – «Крупнейшие банки России»;

7. Кривова Вера Владимировна – гр. 31«А» – «Валютный рынок России»;

8. Бурминская Татьяна Юрьевна – гр. 31«А» – «Виды ценных бумаг»;

9. Шалунова Ирина Сергеевна – гр. 43 «Развитие промышленности Ногинского района в 19-20 веках».

 

7 декабря 2009г. в Гостиничном комплексе «Космос» состоялся XIII Открытый чемпионат города Москвы по кулинарному искусству и сервису среди юниоров, который был организован Департаментом потребительского рынка и услуг города Москвы и Московской Ассоциацией Кулинаров.

В Чемпионате приняли участие 325 студентов, учащиеся из более 35-ти учебных заведений Москвы, Московской области, Казани, Самары, Смоленска, Тулы, Орла, Екатеринбурга, а также коллеги из Германии и Италии.

Участников Чемпионата приветствовали и награждали: заместители руководителя Департамента потребительского рынка и услуг города Москвы В. Л. Варфоломеева и Е. В. Рудь; депутат Московской городской Думы М. И. Антонцев; председатель Московского городского Комитета профсоюза работников торговли, общественного питания и потребкооперации Т. И. Крылова; Президент Московской Ассоциации Кулинаров Т. Н. Шарова; ректор Российского государственного торгово-экономического университета С. Н. Бабурин.

Впервые в состязаниях Чемпионата приняла участие команда студентов ФГОУ СПО «Ногинский торгово-экономический техникум», обучающихся по специальности «Технология продуктов общественного питания».

Команда техникума  выступала в следующих номинациях:

Карвинг –

 

С каждым годом растет уровень профессионального мастерства молодых специалистов, меняется конкурсная программа, становится более интересной и полезной для гостей и участников конкурса. И в этом году команда техникума  проявила свои лучшие творческие навыки, продемонстрировав свои «произведения искусства» на самом высоком уровне. Все участники были награждены грамотами и получили медали участников Чемпионата.

 

15 декабря 2009г. заседания цикловых комиссий, согласно ранее разработанных планов.

Уделялось большое внимание работе с социальными партнёрами. Рассматривались эти вопросы на методическом совете. С докладами выступали Кривенкова Е. П. и Раушкина А. В.

 

Шмидт Е. В. подготовила доклад  к педагогическому совету  17 декабря 2009г. на тему «Социальное партнёрство, его роль в подготовке конкурентоспособного специалиста».

Методические комиссии работали над моделью подготовки специалистов по различным специальностям с учётом требуемых компетенций. Комиссия учётно-экономического цикла подготовила отчёт по этому направлению работы.

 

18 декабря 2009г. проведена олимпиада по бухгалтерскому учёту среди групп 2 курса специальности «Экономика и бухгалтерский учёт».

Студенческая олимпиада проводилась с целью развития творческих способностей учащихся в области бухгалтерских знаний, выявления уровня подготовки студентов по основам бухгалтерского учёта, необходимой для освоения  специальности.

Исходя из цели, основными задачами Олимпиады являлись:

– Определение  качества теоретической и практической  подготовки студентов вторых курсов специальности 080110.51 «Экономика и бухгалтерский учет» по дисциплине «Теория бухгалтерского учёта»;

– Стимулирование творческой активности студентов;

– Повышение значимости и профессиональной направленности обучения.

Организатором олимпиады являлась цикловая комиссия учётно-экономических дисциплин.

Принимали участие группы: 20, 21«А», и 21«Б».

Студентам были предложены задания по теории бухгалтерского учёта, которые

включали в себя тестовые задания и решение ситуационных задач.

По итогам олимпиады были определены победители.

1 место: Шпагина Анна – гр. 21«Б»

2 место: Артамонова Валентина – гр. 21«А»

3 место: Немировченко Дарья – гр. 21«Б»

 

 

28 декабря 2009г. проведена олимпиада по бухгалтерскому учёту среди групп 3 курса специальности «Экономика и бухгалтерский учёт».

Задания олимпиады включали в себя тесты и решение ситуационных задач с использованием программы 1С.

Олимпиада проводилась по следующим дисциплинам:

– «Бухгалтерский учёт»;

– «Аудит»;

– «Налоги и налогообложение»;

– «Информационные технологии в профессиональной деятельности»;

– «Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия»;

– «Финансы и кредит».

Олимпиада позволила оценить уровень усвоения студентами теоретического материала и практических умений, предусмотренных учебной программой.

 

 

Победителями стали:

1 место – Шайдрова Вера – гр. 31«Б»;

2 место – Наумова Дарья – гр. 31«А»;

3 место – Крылова Мария – гр. 31«Б».

 

20 января 2010г. преподаватели  техникума посетили Международную выставку товаров широкого потребления Консумэкспо в Москве. Это одна из самых крупных и престижных выставок в Восточной Европе. Она является зарегистрированным членом Международной ассоциации выставочной индустрии (UFI), ей присвоен Знак Международного союза выставок и ярмарок (МСВЯ). Преподаватели ознакомились с широким ассортиментом товаров народного потребления: столовая и кухонная посуда, бытовая техника, домашний текстиль, бытовая химия, сувениры и подарки, обувь, кожгалантерея, одежда и аксессуары.

Не смотря на экономические потрясения последнего времени, ведущие отраслевые выставки пользуются стабильным спросом, предоставляя новые возможности для поддержания и развития бизнеса.

 

 

25 февраля 2010г. состоялась педагогическая конференция на тему: «Повышение профессиональной компетенции в области коммуникационных технологий».

– Шмидт Е. В. – отметила, что изменения в сфере образования сопровождаются расширением профессиональных функций преподавателя. Он становится консультантом, проектировщиком, исследователем, менеджером и др.

Большая часть рабочего дня педагога (66,2%) протекает в напряженной обстановке, причем наиболее напряженными являются ситуации общения учителя с учащимися, поэтому сейчас представляется наиболее значимой проблема развития коммуникативной компетентности как профессиональной ценности современного педагога.

– Бабич Т. В. – уделила внимание типологиям профессиональных позиций преподавателя и их применению на практике. Раскрыла цель своей педагогической деятельности и задачи для достижения поставленной цели: развитие коммуникационной активности, коммуникативной и социокультурной компетенции студентов через обучение в сотрудничестве.

– Пак Т. Л. – провела деловую игру на тему: «Психологические проблемы, коммуникационные барьеры и техники коммуникации».

 

 

30 марта 2010г. состоялось заседание методического совета.

Буракова В.И. выступила с докладом на тему: «Формирование и воспитание на занятиях уважения к профессии и осознание её престижности». Она ознакомила с задачами, которые стоят перед преподавателями  и способами их решения.

Шмидт Е.В.- выступила с докладом на тему:«Формирование творческих и личностно-ориентированных способностей студентов на уроках». Она раскрыла принципы, цели и значение  личностно-ориентированного обучения, а также познакомила  с методами такого обучения(информационно-коммуникационные технологии, визуальное мышление и т.д.)

Председатели методических комиссий Габа  Н.Д., Кривенкова Е.П , Раушкина А.В , ВопросоваЛ.А., Жаркова Т.В., Красулина В.В. предоставили  отчёты о проделанной методической работе.

Было решено больше уделять  внимания   формированию и воспитанию на занятиях уважения к профессии и осознанию её престижности, использовав для этого  предложенные способы и приёмы, а также активизировать развитие творческих и личностно-ориентированных способностей студентов на уроках. Использовать информационно-коммуникационные технологии(интерактивную доску, презентации и т.д.).

Продолжить работу по накоплению методического материала и больше использовать электронные носители.

 

31 марта 2010г. в Ногинском торгово-экономическом техникуме  прошла областная олимпиада по технологии продукции общественного питания.

Членами жюри были:

– Волкова Елена Владимировна – гл. специалист управления потребительского рынка  Ногинска и Ногинского района;

– Полуэктова Людмила Владимировна – директор ресторана «Янъ»;

– Рубель Ирина Борисовна – директор санатория  «Подмосковные берёзки»;

– Морозова  Татьяна Александровна – директор ресторана «Пётр»;

– Гранёнова Людмила Викторовна – директор ФГОУ СПО «Ногинский торгово-экономический техникум».

Олимпиада проводилась в три этапа. Первый этап проходил в форме тестирования. Было предложено    100    вопросов по следующим учебным курсам:

– «Менеджмент»;

– «Технология продукции общественного питания»;

– «Организация производства»;

– «Организация обслуживания».

На втором этапе было дано профессиональное задание, которое  состояло из профессиональной и ситуационной задачи. На этом этапе  студенты разрабатывали технологическую документацию, где учитывалось:

– оформление технологической карты на блюдо;

– правильность выбора необходимого брутто и нетто в зависимости от сезона и кондиции сырья;

– полнота указаний к требованию качества;

– правильность перечисления оборудования, инвентаря по технологии приготовления.

При  решении профессиональной и ситуационной задачи учитывалось:

– правильность решения;

– аргументированность решения;

– стиль изложения;

– вариативность.

Третий этап раскрывал практические профессиональные  навыки студентов.

Он включал в себя самоорганизацию и организацию  рабочего  места и владение технологией приготовления блюд.  На этом этапе оценивались:

– внешний вид;

– организация работы на рабочем месте;

– соблюдение правил гигиены и санитарии, техники безопасности  и эксплуатации  оборудования;

– оригинальность рецептуры;

– сложность технологии приготовления;

– максимальное и рациональное использование продуктов;

– вкусовые качества блюда, сочетаемость основного блюда и гарнира;

– соблюдение температурного режима подачи блюд;

– декорирование блюда: современность, сложность, цветовая гамма, композиция.

Члены жюри  отметили актуальность и значимость такого рода мероприятий на современном этапе, как в плане расширения теоретических знаний, так и относительно приобретения практических навыков.

Победителями в ходе олимпиады стали студенты  Ногинского торгово-экономического техникума:

1-е место – Паршинков  Руслан – студент  ФГОУ СПО «НТЭТ»

2-е место – Клименко Александр – студент  ФГОУ СПО «НТЭТ»

                  – Каледин Александр – студент  ФГОУ СПО «НТЭТ»

33-е место – Вдовина Валерия – студентка ГОУ СПО МО «МОСХК»

Все участники олимпиады были награждены грамотами,  а победители получили ценные подарки и получили  рекомендацию  для участия во Всероссийской олимпиаде в Санкт-Петербурге.